Glony Nori Green 10ark.22g.-Kuchnie Świata

Glony Nori Green 10 arksuszy. Kuchnie Świata

Nori są to cienkie płaty (papier) otrzymane z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra (krasnorosty).

Glony uzyskiwane z hodowli oceanicznych są myte, rozdrabniane i jako płynna zawiesina wylewane porcjami na prostokątne sita.Tak powstałe wilgotne arkusze suszone są w odpowiednich pomieszczeniach o temp. ok. 40°C. Następnie są prażone dla uwydatnienia smaku i nadania kruchej tekstury przy czym uzyskują kolor głębokiej zieleni.

Nori bogate są w błonnik, witaminy (zawierają 1,5 raza więcej witaminy C niż pomarańcze), białka i minerały.

Zawierają wapń, fosfor, żelazo oraz inne ważne pierwiastki śladowe. 

Skład: prażone glony morskie nori