Pasta Miso 75 g House of Asia do zupy ramen bulionu i marynat

Pasta Miso House of Asia 75 g – japońska głębia umami

Miso to jeden z najbardziej charakterystycznych składników kuchni japońskiej.

Pasta powstająca na bazie fermentowanej soi nadaje potrawom głęboki, lekko słony i bardzo charakterystyczny smak umami. W produkcie House of Asia bazę miso uzupełnia tuńczyk Bonito oraz Wakame, dzięki czemu pasta szczególnie dobrze sprawdza się w zupach, bulionach i daniach inspirowanych kuchnią Japonii.

To produkt, który warto mieć pod ręką nie tylko do klasycznej zupy miso. House of Asia rekomenduje wykorzystanie pasty również do bulionów, marynat, dressingów, stir-fry, ryb, makaronów, a nawet bardziej nietypowych kompozycji kulinarnych.

Dlaczego warto wybrać Pastę Miso House of Asia?

• 57,7% pasty miso
• głęboki smak umami
• dodatek tuńczyka Bonito
• zawiera Wakame
• idealna do zupy miso
• świetna do ramenu i bulionów
• dobra do makaronów
• sprawdza się w marynatach
• pasuje do łososia i innych ryb
• można wykorzystać do sosów i dressingów
• kompaktowe opakowanie 75 g
• wygodna baza do szybkich dań japońskich.

Co to jest pasta Miso?

Miso to fermentowana pasta przygotowywana tradycyjnie z soi oraz składnika fermentacyjnego zwanego koji.

Jej największym wyróżnikiem jest intensywny, złożony smak umami, który może wzbogacać zarówno delikatne buliony, jak i bardziej wyraziste marynaty czy sosy.

W wersji House of Asia pasta miso została już połączona między innymi z Bonito i Wakame, dzięki czemu dobrze nadaje się bezpośrednio do przygotowania zupy miso.

Zupa Miso – najbardziej klasyczne zastosowanie

Najbardziej rozpoznawalnym sposobem wykorzystania produktu jest oczywiście zupa miso.

Do przygotowania możesz wykorzystać:

Pastę Miso + wodę lub bulion + tofu + Wakame + dymkę.

Możesz również wzbogacić zupę o grzyby Shiitake, makaron lub krewetki.

House of Asia prezentuje między innymi wersję zupy miso z krewetkami i tofu oraz klasyczną kompozycję z tofu i Wakame.

Miso Ramen

Pasta jest bardzo dobrym sposobem na wzbogacenie bulionu ramen.

Przygotuj bazę z bulionu i dodaj pastę miso, a następnie:

makaron Ramen + kurczaka lub tofu + jajko + Shiitake + pak choi + dymkę.

House of Asia rekomenduje produkt również w Miso Ramen z kurczakiem oraz ramenie z tofu i Shiitake.

Pasta Miso do łososia i ryb

Miso bardzo dobrze łączy się z tłustszymi rybami, szczególnie łososiem.

Możesz przygotować prostą marynatę z:

pasty miso + sosu sojowego + odrobiny miodu lub cukru + imbiru.

Posmaruj nią łososia przed pieczeniem lub grillowaniem.

House of Asia prezentuje m.in. łososia w sosie miso-wasabi oraz łososia z miso i Srirachą.

Do makaronów i dań stir-fry

Niewielką ilość pasty możesz rozprowadzić w wodzie, bulionie lub sosie sojowym i wykorzystać jako sos do:

makaronu Ramen, Udon, Soba, tofu, kurczaka, warzyw czy grzybów.

Miso nadaje takim potrawom więcej głębi bez konieczności stosowania wielu osobnych przypraw.

Pasta Miso do marynat

Miso świetnie sprawdza się jako baza marynaty do:

ryb, kurczaka, mięsa, tofu oraz warzyw.

Wystarczy połączyć pastę z niewielką ilością oleju, sosu sojowego, imbiru albo czosnku.

Oficjalna karta House of Asia wskazuje marynaty jako jedno z podstawowych zastosowań tego produktu.

Do sosów i dressingów

Miso można również wykorzystać do sosów sałatkowych.

Przykładowe połączenie:

pasta miso + ocet ryżowy + olej sezamowy + odrobina wody + imbir.

Taki dressing będzie dobrze pasował do sałatek z ogórkiem, kapustą, Edamame, tofu lub grillowanymi warzywami.

House of Asia wskazuje dressingi i sałatki jako kolejne zastosowanie pasty.

Jak używać pasty Miso?

Miso ma intensywny i słony smak, dlatego najlepiej zaczynać od niewielkiej ilości, dokładnie wymieszać z potrawą i dopiero później ewentualnie dodać więcej.

W przypadku zup warto najpierw rozprowadzić pastę w niewielkiej ilości gorącego bulionu, a następnie wlać do całego garnka.

Dzięki temu pasta łatwiej równomiernie łączy się z płynem.

Ważne – produkt zawiera rybę

Ten konkretny wariant House of Asia nie jest czystą pastą sojową.

W składzie znajduje się:

TUŃCZYK Bonito w proszku.

Dlatego produktu nie należy oznaczać jako wegańskiego ani wegetariańskiego, mimo że w jednym z katalogów De Care widnieje przypisanie do kategorii kuchni wegetariańskiej. Skład produktu jednoznacznie wskazuje obecność ryby.

Informacje o produkcie

Nazwa: Pasta Miso
Marka: House of Asia
Masa netto: 75 g
Rodzaj: pasta do zup, bulionów i dań japońskich
Zawartość pasty miso: 57,7%
Wakame: 0,5%
Zawiera ryby: tak
Zawiera soję: tak
Wegański: nie
Wegetariański: nie
EAN / GTIN: 5908219994170
SKU: HAJ041.U.

SKŁADNIKI

Pasta miso 57,7% (SOJA, woda, słód ryżowy, sól, alkohol etylowy, barwnik: ryboflawiny), woda, sól, alkohol etylowy, TUŃCZYK Bonito w proszku, algi Wakame 0,5%, cukier, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, inozynian disodowy.

ALERGENY

Zawiera: SOJĘ i RYBY.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 G

Wartość energetyczna: 487 kJ / 116 kcal
Tłuszcz: 4,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 6,4 g
Białko: 7,3 g
Błonnik: 0 g
Sól: 13,1 g.

Ze względu na 13,1 g soli w 100 g, w komunikacji sprzedażowej nie używałbym określeń sugerujących „lekki” czy „niskosodowy” produkt. Lepiej eksponować smak umami i to, że pasty używa się w niewielkiej ilości.

House of Asia Miso – mała pasta, wiele zastosowań

Pasta Miso House of Asia 75 g to kompaktowa baza, która może posłużyć do przygotowania klasycznej zupy miso, ramenu, marynaty do łososia, dressingu lub aromatycznego sosu do makaronu.

Połączenie fermentowanej soi, Bonito i Wakame daje intensywny japoński smak umami, który dobrze współgra z tofu, rybami, grzybami, makaronami i warzywami.